Этап 1. Поступление скота

Для производства мясокомбинат использует только высококачественное кубанское мясо, со своих откормочных комплексов.

Поступающий скот выгружается в отдельные приемные базы, где его осматривают ветеринарные врачи. По результатам осмотра здоровый скот направляется в загоны с весами.

На комбинате имеются две линии убоя (свинина и крупный рогатый скот). Перед убоем животные проходят через душевую камеру с теплой водой. Оглушение производится гуманным способом при помощи электростека, в результате чего животное не подвергается стрессу, что улучшает качество мяса.